网上卖冷冻食品如何发货？速冻食品配送的六大流程

随着冷冻食品万店或是冷冻食品网站商城的出现，很多人都会选择上网选购所需的冷冻品，如速冻饺子、冷冻肉类等等。然而，在冷冻食品电商店或是冻品网站商城下单后，也许的消费者便对“网上卖冷冻食品如何发货”颇感到好奇。为此，为了满足消费者们的好奇之心。今天，小酷就带着大家一起来看看：速冻食品配送的六大流程步骤，具体如下。

流程一：拣货

冷冻食品商家会根据消费者所拍下的冻品进行拣货。通常低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后，都会被放置于出货暂存区，且在暂存区的存放时间不宜超过半个小时，而冷藏品也不宜在出货暂存区放置超过1小时的时间。

流程二：将车箱内温度降温

在冻货装车之前，要做好准备工作，例如：将车箱内温度降温。一般情况下，开始降温时应与拣货时间相配合，且努力做到冷藏车箱温度降到指定温度时，低温食品刚拣货完成搬运至出货暂存区。

流程三：装车

冷冻车辆一般将车箱内温度降至-18℃以下并在运送过程中保持此低温。若是生鲜食品应使用物流容器配送，这样做一来可在最短时间内装车完成；二来可最大限度地减少装卸车过程中对生鲜食品造成的损耗。值得注意的是：在此过程中，低温车辆应保持制冷机组正常运行继续处于降温状态。

流程四：运输

将货品装好车了，就到了运输的环节了。低温车辆离开生鲜加工物流中心后制冷系统应保持正常运转状态，全程温度应控制在指定的温度范围内。比如：冷冻产品运输车辆全程温度应保持在-18℃以下；冷藏产品运输车辆全程温度应保持在-2℃至-8℃，冷藏车温度具体依产品而定。

流程五：配送

低温车辆到达门店后至门店理货人员开启车箱门卸货前，车辆的制冷系统应保持正常状态并保证车箱体内的温度达标。

流程六：验收

验收在开启冷冻(藏)车箱门时就已开始。打开车箱门，首先应检测车箱体内的温度是否符合要求，再快速卸货。当生鲜食品进入门店冷冻库或是冷柜后再验食品的数量、质量、中心温度等。

以上这一套流程下来，便是完整的速冻食品配送流程了。相信看到这里的你，应该对于“冷冻食品如何发货”有所了解了吧？更多的冷冻食品配送资讯内容，记得关注我们【冷酷先生】官网。