如何安全食用冷冻冰鲜食品？可以这样做！

日常生活中，很多家庭都会选购冷冻冰鲜食品进行食用，虽然这类产品在市场上的购买率，食用频率是比较高的，但由于这类产品在加工处理，来到消费者手上的时候总会有些环节沾染细菌、病毒、甚至寄生虫，因此也导致很多人对冷冻食品的安全问题比较敏感，那么在日常生活中如何安全食用冷冻冰鲜食品呢？

想要知道如何安全食用冷冻冰鲜食品可以在一定步骤中注意这些事项：

首先是处理冷冻冰鲜食品的时候：

比如放处理冷冻生鲜使用的容器、案板、道具要分开单独使用，避免与处理熟食直接入口食品的器具混用。同时，冷冻生鲜食品放入冰箱时要与熟食分开存放，清洗冷冻生鲜食品后要及时洗手才能接触熟食。厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。

再者就是烹煮或者炒的时候：

在烹煮的时候可以拿来炒，也能上锅煮，在炒的时候油不要太少，不然容易糊锅。炒至肉色发白时把肉捞出来，控油，然后再炒一下青菜至断生，然后再把炒好的肉放进去，炒几下快速出锅，这样烹调不仅肉会很嫩，青菜的口感也很好。烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10~15分钟。

另外就是在食用的时候，若是两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。未食用完的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。

总而言之，想要安全食用冰冻冷鲜食品，那么可在处理，烹煮以及上桌食用的这些方面多注意好卫生条件，这样才能更安全的食用，保证自己免受食品细菌的感染。