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进口冷链食品如何预防?遵循“买、洗、烹”这三大步伐

进口冷链食品如何预防?相信关于这个话题,应该是现如今很多人都较关心且关注的吧?而今天小编就详细地跟大家聊下:进口冷冻食品的预防措施。其实,只要遵循一些“买、洗、烹”这三大步伐就可以了,即是从选购、清洗加工即烹饪食用这三大方面入手,具体如下:

选购进口冷链食品

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1、在购买进口冷链食品时,应选择有“冷链追溯二维码”超市或市场,购买前可扫码查询该商品来源信息。鼓励戴一次性手套挑选,避免徒手直接触摸进口冷链食品。

2、购买带包装进口冷链食品时,应注意其生产日期、保质期、储存温度条件等,确保食品在保质期以内。

3、购买进口冷链食品后,双手应避免碰触口、鼻、眼等部位并及时用洗手液清洗双手。

4、如通过网购等其它途径购买境外进口冷链食品时,应注意海关出具的进口冷链食品检疫检验信息,并做好外包装预防性消毒。

清洗加工进口畜禽水产品

1、清洗加工前,应注意厨房和用具卫生消毒清洁,处理食材前应规范洗手。

2、清洗加工时,应做到生熟分开,处理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具应单独放置,且及时清洗消毒,避免与处理直接入口食物相关器具混用,避免交叉污染。

3、清洗或接触进口冷链食品后,应先洗手,再接触熟食。

4、厨房应保持清洁通风,必要时对相关环境与器具进行消毒处理。

烹调食用进口畜禽水产品

1、烹调食用进口冷链食品时,加工烹调应烧熟煮透。烧熟煮透一般应在开锅后再保持10-15分钟。

2、尽量避免生吃、半生吃或盐腌后直接食用。

3、未食用完食品,应放置冰箱冷藏室保存,并尽早食用;再次食用前,一定要充分加热。

4、食用进口冷链食品后,一旦出现发热、腹泻等症状,应及时到就近医院的发热门诊就医,主动向医生讲清食用时间、食品种类及食材来源等信息。

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