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冷冻食品如何保存?盘点不同速冻食品品种的储存时间

上一篇就跟大家科普到:不同季节的冷冻食品保存时长了。而在后台留言区便有个别的网友们,留言咨询到:如果是不同的速冻食品种类,在储存时,是不是也会有所时差啊?的确如此,上篇就跟大家讲过,除了天气气温外,冷冻食品的保存时间长短也跟其品种有关。既然如此,那么冷冻食品该如何保存呢?

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下面,冷酷就带着大家再进一步看看,不同品种的冷冻食品其储存的时间,具体如下:

1、肉类速冻食品:主要包括猪、牛、羊肉等,通常这类的冷冻食品其保质期为10-12个月。其中,牛肉性质比猪、羊肉稳定;瘦肉比肥肉保存时间长一些。此外,在挑选速冻红肉类食物时,肉表面应该呈淡色,发黑发红的不要买。

2、禽肉类冷冻食品:保质期比红肉类稍短,为8-10个月。一般新鲜禽肉皮肤光泽自然,表面不粘手,具有正常的固有气味;变质禽肉体表无光泽,头颈部常有暗褐色,皮肤表面湿润发黏,或有霉斑,腐败气味。

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3、河海鲜类冷冻食材:包括鱼虾、鳖类等,由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸,所以保质期比畜禽肉类更短一些,一般能达半年左右,最好在4个月内食用。而在购买速冻鱼虾等食品时,首先注意是否有变软的现象,变软表明储存温度过高,容易使细菌恢复活动,食后可能危害健康。

4、速冻主食:如饺子、包子、汤圆、馄饨等。由于在低温条件下,成分复杂的馅料会逐渐发生口感的变化,而且也容易串味,所以不宜冷冻太长时间,最好能在1-2个月内吃完。

以上便是冷冻食品市场中,较为常见的几类速冻食品种类的相关储存时长介绍了。看到这里的你,是不是对于冷冻食品的保存,也进一步了解并熟悉了呢?如果想要了解更多关于冷冻食品保存的生活小常识,记得多逛逛【冷酷先生】冷冻食品批发平台,更多的精彩内容,等你解锁!

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