冷冻鸡肉保质期多久？爱吃鸡人群需知

可以说，现餐桌上说少不了鸡肉这道美食了，尤其是爱吃鸡人群，对于冷冻鸡肉的需求量就越大了。然而，在选购鸡肉时，吃鸡的朋友们总喜欢大量大量地将鸡肉往家里的冰箱囤着。因此，对于吃鸡人群而言，冷冻鸡肉是否吃得健康、安全，并成为他们的一大问题了。例如：冷冻鸡肉保质期是多久呢？超过一年的时间，这冷冻鸡肉还能吃吗？

实际上，一般冷冻鸡肉保质期在1年时间左右。由于冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势。目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。冷冻鸡的储藏条件为-18°C ~ -35°C，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18°C ~ -35°C条件下储存。

而如果采用超低温快速冷冻的方式冷冻的鸡，可以最大限度保持鸡肉的营养和口感。此外，在口感营养上，整天冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻。这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。

看到这里，你应该知道冷冻鸡肉的保质期为多久了吧？那么，面对这些冷冻鸡肉时，该如何保存为好呢？如果是长时间保存的话，需要把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一 般可保鲜半年之久。通常，禽肉标签上标示冷藏代表该产品未处在低于-3°C的环境下；生鲜禽肉在-3°C或更低温必须贴上标签表示冷冻或曾冷冻；不

过生鲜禽肉保存在3°C以上的温度无需做任何标识。

好了，今天的冷冻鸡肉食品的保存时长内容就暂时先介绍到这里。如果想要了解更多的冷冻食品知识，记得关注我们【冷酷先生】冷冻食品批发官网。