水产品如何保鲜？水产老板不可不知的五种水产品保鲜工具

可以说，对于“水产品如何保鲜”这个问题，不仅是每户每家里面大厨所关心的事，更是广大的水产店老板们最为之担忧之事。因此，今天冷酷就来跟大家讲讲：保鲜水产品的五大水产品保鲜工具。作为一个水产店的老板你，就需花点心思看看咯，不然的话，可能一不小心就损失一大笔钱。

好了，话不多说，下面我们就一起来看看：水产老板不可不知的五种水产品保鲜工具吧，具体如下：

1、保鲜柜

市场上的保鲜柜可以分为：风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门]式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。

2、保鲜箱

保鲜箱分为三种: 一种是塑料保鲜箱即保鲜盒:采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120°C，最低温-20°C；一种是泡沫保鲜箱；后一种是耐冷耐热的科技保鲜箱，主要是采用食品级的环保LLDPE材料。

3、保鲜袋

主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子。在日常生活中，保鲜袋这种保鲜工具其使用非常广泛。一般按制作材质，保鲜袋可分为聚乙烯(PE)、 聚氯乙烯 (PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。

4、保鲜剂

保鲜剂是一种处理食品，主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。为了防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜而采用的一种辅助手段和技术方法。

5、冷库储藏

冷冻库的温度通常在-18至-23之间。 这种温度大部分微生物都得了到有效的抑制，不耐寒的微生物甚至死亡。所以贮藏的时间就相对比较长。一般冷藏库都是和冷冻库都是建一起的，这样的话，比较节省能源。这个也称之为双温冷库，大部分食品行业都是建造双温冷库。

更多的食品保鲜工具，请关注【冷酷先生】冷冻食品批发平台，同时也希望这篇文章能够帮助到各位水产老板们，发大财！