广州市冷酷先生食品贸易有限公司主营批发销售半成品,畜产如猪、鸡、鸭,牛羊兔鹅,鸽子,水产海鲜及火锅调料类如丸子等各种冷冻食品,做您身边的极简美食原料缔造者。

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海鲜是活的好还是冷冻的好?冷冻海鲜的两大优势

一讲到“海鲜是活的好还是冷冻的好”这个问题,相信很多人的首一反应,便是:活的要比冷冻的海鲜要好。毕竟,从古至今,长辈们都是倡导着“吃海鲜一定要活的!能不吃冷冻就不吃冷冻过的海鲜”。那么,海鲜究竟是活的好,还是冷冻的好呢?

海鲜是活的好还是冷冻的好?冷冻海鲜的两大优势-冷冻食品批发_冷冻食品批发价格

其实,这是要看实际情况而定的,例如:如果条件允许的话,现捕现杀的活海鲜当然更好;但是哟,我们平日在市场或是超市所能选购到的海鲜,它们的储存环境甚至不如冷冻海鲜。因为那些鱼虾蟹贝捕捞之后,经过一路运输和颠簸,流通到水产市场,看似鲜活。实际上,它们脱离自身胜长环境的时候,就开始算断食了;而接下来,就靠不断消耗自身的脂肪养分了,甚至有些无良商家为了让那些奄奄一息的水产品看起来更“活跃”, 偷加一些料”,这就严重脱离了消费者本身的诉求,甚至威胁到身体健康。

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相反,经过了低温处理后,冷冻的海鲜要比活的营养成分价值高很多。毕竟,低温可以让大多数细菌停止生长。当然,若是即捞即食的活海鲜是要比冷冻海鲜味道好很多。但是,如果需要你亲自出海随船,与其大费周折,倒不如去选择那些质感和营养完胜活海鲜的冷冻海鲜较好!

总结一下:冷冻海鲜的优势

1、蛋白质在零下30度的时候就自动排酸,使嘌呤物大大降低。所以,吃这类的海鲜不会痛风。

2、原汁原味的保持了海鲜的鲜美度,它们在野外觅食的时候就被捕捞上来,绝对新鲜。

尤其是经过低温急冻,最大限度的保证了海鲜的品质。而经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养!新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好!

看到这里的你,这回还选择市场或是超市里面的活海鲜了嘛?哈哈哈,想要了解更多的冷冻海鲜知识,记得关注我们哟!

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