酸辣粉产业链的发展现状，需从这五个维度下功夫

近几年，随着电商、社区团购等新零售渠道兴起，酸辣粉成为继螺蛳粉之后的又一国民小吃。就在前几日不久，在开封市与通许县两地同时举办了以“豫见酸辣粉 共赢新未来”为主题的2022中国（通许）酸辣粉行业大会，来自国内甘薯种植加工、酸辣粉产业链的专家学者、知名企业参会，他们分享观点、交流思想、共话酸辣粉产业新趋势。那么，未来酸辣粉产业链的发展现状将会怎么样呢？

在2022中国（通许）酸辣粉行业大会上，河南省丽星亿源食品有限公司创始人孙庆新，便表示了：酸辣粉产业目前面临的主要问题是来自两个方面：一是市场竞争无序，二是产品质量良莠不齐。随着酸辣粉产业规模的扩大，企业在找准市场地位、打造核心竞争力方面尤为重要。河南应该从“树品牌”、“扩规模”、“多合作”、“定标准”、“讲诚信”五个维度下功夫，提升在酸辣粉产业的影响力和势能，支撑全国酸辣粉产业创新发展。

而嗨吃家食品科技有限公司总经理赵正强提出，优秀的酸辣粉企业是品牌、产品、渠道三角关系的有效结合和支撑。好的产品理念不能天然地去满足消费者需求，好的理念也需要用品类去思考，用品牌去表达企业的成功，最终实现认知力、购买力、溢价力和变现能力的有机融合。

不管如何在未来，酸辣粉产业链的发展还是有着很大的上升空间的，同时也面临了很多问题，例如：市场竞争方面的，及品牌打造，还有销售渠道等等。有困难就有希望，相信在未来的不久，酸辣粉产业链的发展会越来越好。想要了解更多食品行业前端资讯，关注我们【冷酷先生】平台。